品柳林酒看小故事（釀酒篇）三
發布日期：2021-01-21 瀏覽數：58 分享到：
品柳林酒看小故事（釀酒篇）
?【三】
品柳林酒看小故事（釀酒篇）：酒醴之美，源于禾谷，釀酒原糧為酒之肉。據陜西柳林酒業集團酒體設計中心主任孟新莉介紹，柳林酒·繁華釀酒原糧只選用柳林東北釀酒原糧基地所產紅高粱，其顆粒飽滿、圓潤如玉，肉白細膩、皮薄紅潤。其總淀粉、直鏈淀粉含量高，蛋白質和單寧含量適中，完全符合釀酒高粱的選擇標準，是釀酒原糧中的佳品。在柳林釀酒工藝下，出酒率提高了2.2%，所產基酒微量成分協調、優質品率高、口感佳。完美詮釋了柳林酒·繁華“糧品決定酒品，好糧釀好酒”。
